臨近過(guò)年的期間，也是北方相對(duì)較冷的時(shí)候。在打開榨油機(jī)和榨油過(guò)程中都特別需要注意，螺旋榨油機(jī)在操作、加工中需要掌握一定的技巧，才能提高出油率。榨油機(jī)的操作室溫盡量保持在15至20℃左右，溫度過(guò)低會(huì)影響到油質(zhì)。油料入榨之前的水分要適宜，最佳水分比例如下：
花生8-10%，菜籽6-8%，棉籽4-6%，大豆5-8%。
機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，把少量油料均勻慢速的送入榨膛，以便將榨膛預(yù)熱，然后觀察出餅情況是否順利。如不順利，可能是出餅口間隙較小，可以順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)輪。如果發(fā)現(xiàn)出餅較快，則逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)輪，直至調(diào)試到正常為止。
放入油料開始時(shí)不能放的過(guò)多過(guò)快，一開始少而逐漸增加料量，嚴(yán)防加料不均勻，造成負(fù)荷突然增加，造成油料堵塞。如果油料較干，則要較高的機(jī)器溫度，反之可以低一些。一般機(jī)床溫室在60攝氏度即可出油。
以上就是冬季榨油機(jī)需要注意的事項(xiàng)，另外冬季也一樣需要保養(yǎng)好機(jī)器。如不使用請(qǐng)清理干凈后方到干燥陰涼的地方，可以保證再次使用的時(shí)候煥然如新。
